合理的土豆吃法还会使人发胖吗?吃土豆发胖的误区有6种我给大家简单的介绍一下：

　　吃土豆导致血糖升高

　　只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。

　　误区2 土豆的卡路里非常高

　　土豆热量高导致肥胖的传言，主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。比如经水煮后的土豆含80千卡的热量，而一小杯土豆泥加入一小块黄油后热量瞬间达到93 千卡。

　　误区3 土豆不是一种蔬菜

　　土豆是根茎类蔬菜。尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜。与土豆一样，芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜。在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。

　　误区4 奶油土豆泥营养又美味

　　想要减肥的女性朋友们，不要再迷恋奶油土豆泥了。咖喱土豆的搭配不仅能起到营养互补的作用，还是热量低的美味佳肴。

　　一天吃一个土豆也没什么问题。土豆是作为主食存在的。土豆究竟应该吃多少，实际上取决于个人整体的饮食结构、所需的营养物质和活动水平，在确定任何一种食物的摄入量时都应该考虑这些因素。

　　误区6 土豆含有简单碳水化合物

　　土豆含有复合碳水化合物，能提供身体所需的能量。一个中等大小的土豆，维生素C含量占到人体每日所需的近一半，可以与番茄媲美。维生素C可预防运动性贫血并发挥抗氧化和清除自由基的功效，还可起到高效抗疲劳、提高机体免疫力的作用。此外，合理的吃土豆不会发胖啊，反而还能给身体带来好处。